die Prinzipien der Nahrungskarenz erklären und Indikationen sowie Kontraindikationen nennen.
Anwendungsbeispiele
Verminderung der Aspirationsgefahr
teilweise vs. totale Karenz
Hemmung der Motilität der Gallenwege bei Gallenkolik
Nahrungskarenzen perioperativ
Nahrungsmittelunverträglichkeit
Nahrungsmittelallergie